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酸菜的營(yíng)養價(jià)值
添加時(shí)間:2015-09-25
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營(yíng)養成份,富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營(yíng)養物質(zhì),由于酸菜采用的是既干凈又衛生的儲存方法,所以含有大量的可食用營(yíng)養成分,浸制的過(guò)程能產(chǎn)生天然的植物酵素,有保持胃腸道正常生理功能之功效。
適合人群:老少皆宜
適用量:每餐30克左右
適用量:每餐30克左右
酸菜歷史悠久,一直是中國大陸北方居民喜歡的一種過(guò)冬菜,市場(chǎng)上酸菜的種類(lèi)越來(lái)越多,酸菜也由傳統的手工作坊轉向工業(yè)化生產(chǎn),受到由北向南越來(lái)越多人的喜愛(ài)。
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